2008/06/19 (Thu) 帰宅レポ ＮＯ，５５

コスモちゃんと一緒に帰宅してきました～☆
久しぶりの二人帰宅。

担当はこれも久しぶりの芥川さんｖフットマンは野宮さんでした。
席はカーテン席です

オーダーはもちろんカンターレ。
紅茶はせっかくなのでアレンジティーのハミルトンティーをオーダー。
カップは考えてなかったのでお任せ。

カップはノリタケのエセックスコート。
コスモちゃんはいつものの回なので大倉のブルーバタフライを指定してました。
ブルーバタフライ可愛いですね。次のいつものはこれにしてみようかな～
でもこれってお屋敷内で一番紅茶が入らないカップだよね・・・
まぁ、あと５回行かないとだから考えておこっと。

さてデザートの感想ですが今までで一番好きですｖ
まずヨーグルトのセミフレッドマチュドニア添え。
セミフレッドというのは半分凍ってるという意味だそうですよ！マチュドニアは・・・説明は忘れましたｗ
でもスイカのソースでした。
オレンジとキャラメルのコンポートも添えてありました。
これがめっちゃおいしかった！
フローズンヨーグルトなのでさっぱりしてて暑い日にぴったりｖｖ

次が素焼きの壷で焼いたフルーツグラタン。
グラタンなので温かかったです。
中にはフルーツがたっぷりでしたｖ　甘酸っぱいベリー系や柑橘系のフルーツが多くてカスタードのソースの甘さと合わさってちょうどいい感じでしたｖ

最後は初夏の苺を使ったティ・ラ・ミス。
ティラミスというとコーヒーを染み込ませたスポンジにココアマルカルポーネチーズを重ねて上にココアパウダーってイメージが強いけどこれは苺が重なっているのですｖ
スワロの苺は甘酸っぱさがちょうどよくてお気に入りです☆

あと紅茶は初めてのアレンジティーですけどおいしかった！
今月はディンブラにブルーベリーのコンフィチュールを入れる紅茶ですｖ
コンフィチュールを入れるとお茶の色が変わって面白いですね～
でも果汁を出し切ったブルーベリーの粒はおいしくない・・・（笑）

そういえば野宮さんはよく気づいてくれるのでベルを鳴らすことがほとんどないのでちょっと寂しかったり・・
いや、とってもいいことなんですけどね！
なんとなく一回くらいは鳴らしたい（笑）

そんなこんなでお見送りの時間～
「本日はいかがでしたか？」って聞かれても毎回うまく答えられない・・・
今回はコスモちゃんが答えてたんですが次に私の方を見たので「えっ、私も！」みたいな反応しちゃいましたよ（笑）
次はもうちょっとがんばります。

次回の予定は決まってないけど予約が取れたら来月も帰宅したいな☆

2008/06/11 (Wed) 帰宅レポ ＮＯ，５４

日曜日にメンバーが一人足りないとのことなのでコスモちゃん＆ひーさんと一緒に帰宅してきました！
コスモちゃんとめっちゃ久しぶりな帰宅ですｖ

担当は田辺執事＆大河内さん☆
ここ数ヶ月はぜんぜん帰宅しないし間もあいてしまうのでフットマンが覚えられません・・・・
あっ、大河内さんは知ってますけどね。

オーダーはお腹が空いていたのとサンドウィッチが新しくなったのでアンナマリアをオーダーｖ
あと本日のデザートがおいしそうだったしね♪
紅茶はアフタヌーンティーホテルブレンドにしてみました。
カップはロイヤルアルバードのオールドカントリーローズ。（これがくる確立が結構高い）

まずは新しくなったサンドウィッチからｖ
シュリンプとパパイヤの１５穀ブレッドサンドはパンがめちゃめちゃ柔らかい！
ブルーベリージャムとクリームチーズのベーグルサンドはベーグルサンドとしては割りと定番な感じがしますね～モチモチ感がいいですねｖ
ズッキーニのロールサンドカレー風味は串にささってて見た目が可愛いですｖ
初めてズッキーニで不安だったけどちゃんと食べれましたｖ
カレーの風味がすごかったです。

スコーンはくるみでプリザーブは生クリームと季節のコンフィチュールｖ
コスモちゃんとの紅茶のスコーンと半分づつにしようってことだったんだけどコスモちゃんが食べきれないっていうので一個半くらい食べました（笑）
季節のコンフィチュールは確かオレンジとグレープフルーツだったかな？とりあえず柑橘系だったことは覚えてるんだけど・・
これがさっぱりしててすっごいおいしかった！

日替わりケーキはガトーショコラにヨーグルトのシュークリーム、マンゴープリンでしたｖ
ガトーショコラはほろ苦で生クリームとの相性はばっちりですｖ
ヨーグルトのシュークリームはちょっと酸味があってさっぱりしてましたｖ
マンゴープリンは思ったよりトロトロな感じだったけどおいしかったですｖ

久しぶりに３人で帰宅したからすごい楽しい時間でした～ｖｖ
次の帰宅もコスモちゃんと一緒ですｖ

2008/05/22 (Thu) 帰宅レポ NO,５３

久しぶりに帰宅してきました！
最近は月１帰宅と控えめだけど７月になったらまた少し通おうかな～
新しいデザート気になるし☆

さて今日はバイト先の後輩をつれていきましたよ！　
記念すべき初帰宅なので先輩お嬢様として落ち着かなくては！とちょっと使命感（笑）

担当は田辺執事に野宮さんです。
田辺執事ものすごい久しぶりなんですけど・・・

オーダーは５月限定のアレキサンドリアにせっかくなのでスペシャリティデザートの李香蘭もオーダーｖ
紅茶はキャンディにしました☆
カップを決めておくのを忘れたのでおまかせにしたらノリタケのレースウッドゴールドがきましたｖ
一緒にいった子は同じくノリタケの花更紗。
そういえば私のところに花更紗がきたことってないような気がする・・・

デザートの感想ですがアレキサンドリアは可愛かったですｖ
マスカットがたっぷり乗ったタルトに酸味があってさっぱりしたティラミス。
そしてオレンジのソルベ。
初夏にふさわしいさわやかなデザートプレートですねｖｖ

マスカットのタルトはちょっと食べにくいので野宮さんが食べ方を教えてくれました☆
マスカットとタルト生地は別に切って一緒に食べるといいということです。
タルトにはカスタードがついてて甘いけどマスカットと一緒にたべるとちょうどいい感じでめちゃ美味しかったｖ
ティラミスと聞くとコーヒー風味のを思い浮かべますがこれは「ティラミス・オ・アグリュム」といって酸味のあるティラミスのようです。
オレンジとレモンの酸味がさっぱりしてて今の季節にぴったりでしたｖ
ソルベはちょっと苦味があったけど美味しかったｖ

スペシャリティデザートはマンゴーと豆乳のアイスクリームにアマレットというリキュールをかけたデザートですｖ
リキュールは後からかけてくれるのですがこれが結構アルコール強いのです。
かける量はほんのちょっとだけど食べると喉のおくがあつい感じがします。
朝から食べるデザートではなかったかも（笑）

今日の担当の野宮さんはちょくちょく様子を見に来てくれたのでベルの出番がほとんどなかった・・・
カーテン席って割りと放置されがちになることも多いのでこれは嬉しかったな♪

そんなこんなでお見送り～　初帰宅の子も楽しんでもらえたみたいでよかったｖ
次の帰宅は来月の１８日！
６月限定デザートも楽しみです☆

2008/04/19 (Sat) 帰宅レポ ＮＯ，５２

キャンセルが拾えたのでバイト前に久しぶりに帰宅してきました～ｖｖ
朝早かったんですが美卯沙ちゃんに色々ハプニングがあり池袋駅から走りましたよ。
お屋敷に着く前からボロボロです（笑）

さて本日の担当は藤堂執事に本郷さんです☆
今日のお席もカーテン席～♪　やっぱりカーテン席は落ち着くｖ

オーダーは４月限定の春畝公。紅茶は走って疲れていたのでさっぱりしたニルギリ☆
美卯沙ちゃんはマーヤをオーダーしてました。
カップはお任せにしたらウェッジウッドのハミングバードがきました～ｖｖ
お花じゃないのって珍しいよね☆（鳥の絵が描いてあります）
オーダーの時にいきなり名前で呼ばれてびっくり！
忘れた頃にやってくる名前呼び特典・・・恐ろしい（笑）
本郷さんにも「油断した隙にお呼びいたします」的なことを言われたし（笑９


さて肝心のデザートです。
ランドセルの形をしたムースとアンズとリンゴのジュレ、森のたまごのアイスクリームというラインナップになってます。
「ランドセルは非常に毒々しい色をしていますが合成着色料などは使われておりません」とのこと。
ホントにものすごい色してるんですよ！　真っ赤なのと真っ青なんです！
青はブルーキュラソーを使って色をつけているようです。（赤は忘れた）

まずは溶けてしまうのでアイスから。
このアイスめちゃウマ～ｖｖ　バニラアイスなんですがちょうどいい甘さなんですｖ
もりのたまごってプリンとかにも使われてたよね確か☆
次はランドセル。　
アルコールは飛ばしてるみたいだけどラム酒の味がすごいした！
お酒な苦手な人は無理そう～横はホワイトチョコでベルト部分は普通のチョコレート。
上にてんとう虫の形のホワイトチョコが乗ってました～
結構甘かったけど中にフランボワーズとブルーベリーソースが入っていたので最後まで美味しく食べれました♪
最後はアンズとリンゴのジュレ。　
昔駄菓子で食べたあんず棒をお屋敷風に～って書いてあるけど私コレ食べたことありません（笑）
アンズは甘いけど下がリンゴのジュレなので割りとさっぱり食べれたかな～
普通のジュレよりは甘いけど。

色々ハプニングもあって帰宅時間少し過ぎちゃったりとかしたけど楽しい時間でした☆
次の予定はまだ入れてないけど来月もまた行きたいな～♪

2008/03/19 (Wed) 帰宅レポＮＯ，５１

月曜日に帰宅してきました～！！
担当は響執事に南さんです☆
南さんは担当は初めてですね～迷ってる私達に色々説明してくれました♪

オーダーはパンナコッタが美味しそうなのでシャングリラにしました～そして期間中はもう予約がないので
チェリー・ジュビレーもオーダー♪
南さんのおススメは櫻の園らしいですがパンナコッタの誘惑には勝てませんでした（笑）

カップはいつものが使える回なのでマイセンをチョイスｖ　前と同じソーサーがちょっと深めのやつでした。
まずは溶けちゃうので桃とラフィネのアイスから～
……コレめちゃめちゃ美味しい！さっぱりした甘さでいくらでも食べれちゃいそうｖ
次は苺とコアントローのムース。ピンクで可愛いケーキですｖ
このムースの上に乗ってるチョコレートが細長くて食べにくかった・・・
ムースも美味しくいただきましたｖ
そして桃のパンナコッタ！　普通のよりちょっと固めかな？
結構甘いのであの量でちょうどよかったかも。

食後にはチェリー・ジュビレー！
バニラアイスの上に熱々のチェリーソースをかけてもらいますｖ
バニラアイスは甘いけどチェリーソースはなんかちょっとワインっぽい味がした気がする・・・
大人味ってやつかなｖ

まったり食事してる間に８０分が終了～
あっ、今回ＣＤもらいました♪　懐かしい人達の名前もありますね～
改装前にいた人とか・・・
まだ聞いてないけど何が入ってるのかな？

さてキーアクセサリーまであと１０回！　ゆっくり通っていこうと思いますｖ